Tin tức - sự kiện

TP.HỒ CHÍ MINH: LỄ HỘI ẨM THỰC CHAY 2026 DỰ KIẾN ĐÓN HƠN 350.000 LƯỢT KHÁCH

Chủ nhật , 16/08/2026 | 12:55 GMT+7

Ngày 15/8/2026, tại Hội trường Hội Nhà báo TP.HCM, Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) phối hợp với UBND phường Bình Phú tổ chức họp báo công bố Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026 – Green Food Festival 2026.

Với chủ đề “Chọn ẩm thực xanh vì tương lai xanh”, lễ hội sẽ diễn ra trong 7 ngày, từ 24 đến 30/8/2026, tại Công viên Bình Phú, phường Bình Phú, TP.HCM. Sự kiện được tổ chức trên diện tích 7,3ha, dự kiến thu hút hơn 350.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm.

Các đại biểu tham dự cuộc họp báo

Tham dự họp báo có đại diện các cơ quan quản lý, UBND phường Bình Phú, Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM, các đơn vị phối hợp, doanh nghiệp, nhà tài trợ, chuyên gia, đầu bếp, đại sứ lễ hội cùng đông đảo cơ quan báo chí.

Các Đại sứ có cùng định hướng lan tỏa những giá trị tích cực của Lễ hội ẩm thực

Theo Ban tổ chức, gần 200 gian hàng đã được các doanh nghiệp đăng ký, tập trung ở các lĩnh vực ẩm thực chay, thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nông sản, sản phẩm OCOP, du lịch, hàng tiêu dùng xanh, công nghệ và các giải pháp phục vụ ngành thực phẩm – đồ uống.
Không chỉ giới thiệu các món chay truyền thống và hiện đại, lễ hội năm nay hướng tới xây dựng không gian kết nối giữa ẩm thực xanh – tiêu dùng xanh – nông nghiệp xanh – du lịch xanh và kinh tế xanh. Đây được xem là bước chuyển đáng chú ý sau hai kỳ tổ chức: từ một ngày hội thưởng thức món chay trở thành diễn đàn quảng bá sản phẩm, kết nối doanh nghiệp và khuyến khích lối sống có trách nhiệm với sức khỏe, cộng đồng và môi trường.

Đại diện Hiệp hội ẩm thực TPHCM cho biết Lễ hội ẩm thực chay năm 2026 dự kiến đón khoảng 350.000 lượt khách.

Ông Nguyễn Tấn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM, cho biết sau hai mùa tổ chức, câu chuyện của lễ hội không còn dừng lại ở việc ăn chay, mà mở rộng đến cách lựa chọn thực phẩm, quy trình sản xuất, chế biến và ứng xử có trách nhiệm với nguồn thực phẩm. Vì vậy, Green Food Festival 2026 được định hướng từng bước trở thành không gian thúc đẩy hệ sinh thái ẩm thực xanh và phát triển bền vững.

Trong khuôn khổ lễ hội sẽ diễn ra nhiều hoạt động chuyên môn và trải nghiệm cộng đồng. Ngày 24/8 là Hội thi Đầu bếp chuyên nghiệp với các nội dung Đại sứ Phở chay, Đại sứ Bún chay và Đại sứ Bánh xèo chay năm 2026. Lễ khai mạc chính thức diễn ra sáng 25/8, tiếp đó là các chương trình quảng diễn phở chay, bánh mì chay, bánh xèo chay và giao lưu với đầu bếp, chuyên gia.

Ra mắt ban giám khảo chấm điểm các cuộc thi ẩm thực chay tại lễ hội

Ngày 26/8, Hội thi Ẩm thực Chay Sinh viên tạo sân chơi cho những đầu bếp trẻ. Ngày 27/8, công chúng được thưởng thức các màn quảng diễn bún Huế, bún mắm và gỏi cuốn chay – những món ăn quen thuộc của người Việt được thể hiện qua cách chế biến mới.
Điểm nhấn nhân văn của lễ hội là chương trình “Kết nối yêu thương – Gieo mầm hạnh phúc” diễn ra ngày 29/8. Ban tổ chức dự kiến trao 200 phần quà cho người có hoàn cảnh khó khăn; phục vụ miễn phí 500 suất ăn trong đại tiệc “Vị chay – ngàn nụ cười” và trao 30 suất “Học bổng Đầu bếp Xanh” toàn phần, giúp các bạn trẻ khó khăn được học nghề, tìm kiếm việc làm và xây dựng sinh kế bền vững.
Ngày 30/8, Ngày hội Môi trường Xanh sẽ có các hoạt động tái chế rác thải, trải nghiệm gia đình xanh, phân loại rác, trồng rau sạch và “Nghệ thuật trồng cây không chậu với xơ dừa”. Trong suốt lễ hội, Ban tổ chức cũng khuyến khích hạn chế rác thải nhựa, giảm phát thải, tái chế rác thải thực phẩm, xây dựng không gian “Zero Waste” và thanh toán không dùng tiền mặt. Các chương trình văn hóa, nghệ thuật được tổ chức hằng tối từ 19 giờ đến 22 giờ.

Toàn cảnh buổi lễ

Diễn ra đúng dịp Rằm tháng Bảy, Green Food Festival 2026 được kỳ vọng trở thành một “điểm hẹn chay – xanh” giàu ý nghĩa văn hóa và cộng đồng. Từ lựa chọn một món ăn lành mạnh đến việc giảm một sản phẩm nhựa dùng một lần, thông điệp của lễ hội cho thấy lối sống xanh không nhất thiết bắt đầu từ những điều lớn lao, mà có thể được vun đắp từ chính mỗi bữa ăn và thói quen tiêu dùng hằng ngày.

PV Khắc ZDũng Tạp chí Tinh hoa Đất Việt tham dự họp báo công bố chương trình Lễ hội ẩm thực Chay Tp Hồ chí MInh 2026

Qua hai lần tổ chức, quy mô lễ hội liên tục được mở rộng: từ hơn 100.000 lượt khách trong ba ngày năm 2023 lên khoảng 225.000 lượt khách trong năm ngày năm 2025. Với mục tiêu đón hơn 350.000 lượt khách trong năm nay, Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM đang từng bước khẳng định sức hút của ẩm thực chay Việt Nam, đồng thời mở thêm cơ hội quảng bá nông sản, sản phẩm xanh và kết nối giao thương cho cộng đồng doanh nghiệp.

Khắc ZDũng

Bình luận

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

                      
                         TÂY NINH: TRAO TẶNG MÁY TẦM SOÁT UNG THƯ CỔ TỬ CUNG TRỊ GIÁ 250 TRIỆU ĐỒNG CHO XÃ PHƯỚC VINH
                          Sáng 13/8/2026, Câu lạc bộ Trái tim Người lính Phương Nam phối hợp với Công ty CP Quốc tế Lam Châu và Công ty CP Công nghệ NTD AI Healthcare...

                         Khởi công Siêu dự án Đô thị ven sông Hồng tại phường Lĩnh Nam
                          Dự án Khu đô thị đa mục tiêu và Khu đô thị định cư tại phường Lĩnh Nam chính thức khởi công, đánh dấu bước phát triển quan...

                         Bùng nổ chuỗi trải nhiệm trại hè Chill tại Đông Fest 2026 : săn vé đại nhạc hội, oanh tạc 6 trạm trò chơi cực chất
                          Diễn ra từ ngày 20/8 đến 23/8/2026 tại Công viên Yên Sở, Hà Nội, Đông Fest 2026 được thiết kế như một điểm hẹn mùa hè cho gia đình,...

                         Đánh thức vùng đất di sản qua show thực cảnh 
                          Nằm giữa đại ngàn Tây Bắc, nơi đại ngàn ôm trọn những lòng hồ ngọc bích, Nà Hang (Tuyên Quang) từ lâu đã ẩn chứa những...

                         CƠ QUAN CHỦ QUẢN ĐỒNG HÀNH THÁO GỠ KHÓ KHĂN, TẠO ĐỘNG LỰC PHÁT TRIỂN.
                          (Viện Nghiên cứu Văn hóa Thăng Long làm việc với Tạp chí Tinh hoa Đất việt)